Huiswijn Wit:

Gerard Bertrand 6eme Sens Blanc – Zuid Frankrijk

Blend van Chardonnay, Sauvignon en Viognier 

Deze smaakvolle wijn is heerlijk bij de rijkere gerechtenvan de kaart en het plateau Zeeën van Tijd.

Huiswijn Rood:

Gerard Bertrand 6eme Sens Rouge - Zuid Frankrijk

Blend van Shiraz en Cabernet 

Deze heerlijke wijn is rijk, vol en zacht. Bij Tournedos.

Witte wijn:

Verdicchio dei Castelli di Jesi – Marche, Italië

Lichtvoetige frisfruitige wijn, de viswijn van Italie.

Bij Oesters en pure visgerechten

Leopards Leap Chenin Blanc – Zuid Afrika

Fruitige makkelijk drinkbare droge witte wijn

bij gamba’s, kabeljauw, kreeft en tonijn

Corte Giara Pinot Grigio – Veneto, Italië

Aromatisch, mildfruitig en droog.Bij Oosterscheldesalade,

gerookte zalm en gegrilde zeebaars.

Kono Sauvignon Blanc – Nieuw Zeeland

Stuivend met tonen van citrus icm kruisbessen en rijp

Fruit. Bij vele gerechten van de kaart.

Val de Vid Verdejo – Rueda, Spanje

Bij kreeft en tong naturel

Monjardin Chardonnay – Navarra, Spanje

Mooie rijke Chardonnay met wat houtrijping.

Bij garnalen, gamba’s, zeeduivel, tong, griet en kabeljauw

Dr Pauly Fisk Riesling Trocken – Moezel, Duitsland

Bij paling en tong.

Rode wijn:

Amaru Malbec – Argentinië

Vol, zacht en rijk. De Malbec is de trots van Argentinië.

Bij tournedos.

Hopler Blaufrankisch – Burgenland, Oostenrijk

Kersen, frisheid en een mineralige ondertoon.

Ook koel te drinken. Bij kalfsoester en rundercarpaccio.

Chianti Superiore Burchino – Toscane, Italië

Niet te zware wijn, die lichtgekoeld goed te combineren is

met rundercarpaccio, kalfsvlees of een stukje vis van de grill.

Cava:

Vallformosa Brut

Heerlijk fris van smaak, met fijne belletjes.

Dessertwijn:

Muscadet Beaume de Venise – Rhone, Frankrijk

Mooie dessertwijn met heerlijk zoete muskaatsmaak, (0,5l)

maar ook frisse zuren.